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這天來到一風堂位於東區的新開店試吃,只能說不只肚子飽、心也好暖

 

擁有日本人做事特有的謹慎與用心,點完餐後服務生告知先送上來的餐點僅提供拍照,

擔心拍完照餐點也涼了,所以店家堅持另外為我們送上一份,才能吃到食物最好吃的口感

真的很不好意思,很少會在店家受到如此貼心的待遇啊!~(拭淚)

 

還沒吃到餐點,就已經因為他們的貼心

幫他們在心裡打了滿分囉!

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一風堂拉麵之前就有耳聞要等非常之久,現在終於在東區開了分店

應該可以稍微減少排1~2小時的情形!

而且其實我還沒吃過,每次聽到要排隊我的熱情就被澆熄了...

這次不用排隊就可以吃到,真的是太開心拉~

 

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店裡的空間還算大,位置大約是49席

一個人來不用怕尷尬可以做吧台,另外還有適合四人的空間還有多人聚會的大桌,

 

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整體而言讓人感覺舒服,特別是一進門時服務生親切的招呼

有點不同於其他拉麵店,一進門就有種急促的感覺,

在這間分店用餐有個特別之處,他們的宗旨是希望可以加強服務生與用餐賓客的互動

所以這次來用餐除了不疾不徐之外,店員還時常過來詢問我們對餐點的意見,

還跟我們解說了很多餐點背後的意義,可以深刻感受他們的用心。

 

一風堂特地為了這次的試吃另外製作了特推Menu,真的太感動了~

除了不用花時間排隊,還可以任選他們推薦的招牌,

真的是誠意十足!說真的,是吃的非常之飽(嗝)

 

招牌有哪些呢?讓我們來瞧瞧~

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先送上的是飲品,我選了可爾必思!

酸酸甜甜的味道可蓋過用完餐後嘴巴的氣味,還可以解膩>//<

 

【前菜】

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一風堂特製紅油銀芽又焼

銀芽一直就是我的心頭好,可以排進蔬菜世界的前三名,

特製紅油讓這道菜更有味道了,而且口感相當酥脆唷!

 

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超濃起司酥炸野菇

如果銀芽是蔬菜世界的前三的話,香菇絕對是第一啦!

四種野菇加上起司條再撒上起司粉,味道很濃郁

但是建議大家一起點一份就好,因為起司雖然好吃,但是大家都知道~

起司容易膩啊!

 

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蕃茄莎莎棒棒雞絲

雞肉和涼粉搭配莎莎醬還有小黃瓜絲,整體口感清爽

如果你點的是較為重口味拉麵的話,這道菜絕對會是襯職的配角!

清爽不膩,完全不會搶走主餐的口味

 

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香酥牛舌串揚

來一風堂前幾天菜去吃了燒肉的牛舌,那是我第一次吃

燒肉老闆很自豪地跟我說:『牛舌就是不能烤太久』

所以我吃到的牛舌有點半深不熟,再加上某人在旁邊一直講關於牛舌很煞風景的一些話,

害我因此對牛舌很反感,理所當然那天只吃了一片,而且吃得同時好痛苦阿哈哈。

 

不過一風堂的牛舌是用炸的,而且炸得酥脆

牛舌當然也是全熟的,吃起來就不這麼排斥囉!很好吃!

 

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『風神雷神』超脆雞腿

就是這道!因為名字太過特殊所以我們幾個忍不住請店員來解說,

想不到還真有這樣一個故事耶!哈哈好好笑~

據說是因為外頭裹了酥脆的玉米粉,所以吃起來會有『喀嗤、喀嗤』的聲音,

就好像雷聲那樣~(?)

 

是這樣嗎?哈哈我當下自己把它曲解為,因為雞腿與炸粉太過match,也就是說太速配了

所以一不小心天雷勾動地火

 

我這樣說是不是更有感覺一點!!!!!!

 (而且不是我在說,沾醬也是超棒的!)

 

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一風堂煎餃

據說從內餡到外皮都是一風堂自己研發的!一份五個但是因為其實體積不大,

1~2個女生分著吃也是OK的!煎餃的重點就是底部焦的部分啊!

 

【主餐】

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博多沾麵

這道據說是一風堂在敦南店的獨家!你可能會想說:『Come on~誰要來拉麵店吃乾麵?』

那你就錯囉!博多沾麵其實有乾麵跟湯麵兩種食用方法!怎麼說呢?

一風堂還很貼心的畫了小漫畫跟大家介紹~

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麵條不同於一風堂的細麵條,取而代之的是中粗麵,這也難怪我們吃了第一口就一起大喊:『好Q阿~』

麵旁邊附的是特製的柴魚豚骨高湯,也就是說你可以一口一口用麵條沾著吃,如其名。

 

沾麵吃完後或是你想要改吃湯麵的話,可以把剩餘的高湯加入熱開水

調出自己喜歡的濃度~如此一來就可以有雙重享受啦!

 

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  圖片上看來麵條似乎份量不足,但那真的是因為碗比較大!

我們女生去吃還需要兩個人才解決得了!而且吃完麵後在配上那碗高湯~

真的是飽足又滿足啊!推!
 

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赤丸新味

濃郁的豚骨高湯再加上辣味噌醬跟香油,喝起湯頭會比單純的豚骨剛更有層次!

店家也很貼心的現場為我們淋上兩種醬料,拍起照來會更清楚,

從小地方就可以看出店家的大用心是真的!

 

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白丸元味

這就是大家熟悉的一風堂經典啦!一風堂Style~

相信大家都品嘗過他的濃郁了!喜歡湯頭清爽些、豚骨味道濃一些的可以點這道

 

【小點類】

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博多明太子一口飯糰 (2個)

一份來兩個,明太子底下的海苔可以捲起來將飯糰包覆

這倒有點可惜,因為海苔本身就是很了不起的食物了,口味比較重

很容易一不小心就蓋掉明太子的味道了(還是說是我本身對於海苔味比較敏感?)

 

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繽紛蝦仁小刈包

是美味蟹堡嗎!台式刈包Style~

Q彈蝦仁配上飛魚卵的辣味美乃滋,大小剛剛好!女生大概可以吃個3~4口,

不怕份量太大會吃不下唷!

 

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一風堂和風叉燒小刈包

這也是一風堂的新產品喔!內含特製叉燒肉與照燒醬

建議一口塞進去,讓肉的香味濃濃的鎖進刈包裡

 

【甜點類】

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摩納卡抹茶冰淇淋

新鮮水果、寒天、紅豆、福氣餅以及抹茶冰淇淋搭配而成,

說真的,抹茶就是要吃帶點苦味的才純!不同於市面上很多的抹茶香精味,

他們的抹茶是真的甘甜,搭配水果吃真的是甜而不膩!

 

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卡布奇諾風柔滑布丁

這道也是讓我們煩了服務生許久,哈哈因為吃起來的味道實在是太豐富了!

不是我誇張,裡面的層次超夠

如果以房子來算的話,大概是大樓階級了~

看似普通的布丁,預期的味道就像是乳酪那樣,但實際吃後完全不是這麼一回事!

 

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多層次的布丁由下到上分別是,卡布奇諾口味的布丁、橘子果醬、栗子、巧克力米豆

一湯匙挖下,可以挖吃到這麼豐富的內餡!

我封他為本日最有料!非常內斂的一道甜點啊!完全不會把優點暴露在外,

真正的真材實料都藏在裡面啊!

 

 

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這算是幼美吃過最愉快的試吃會了!

從環境、員工態度到食物本身都沒有什麼好挑剔的了!

其中的兩位服務生毛毛跟阿波最讓我們印象深刻!非常用心的解說跟招待,

讓我真正體會什麼叫做賓至如歸,真的很棒。

 

一風堂 敦南店
電話:02-2772-9222
地址:台北市大安區敦化南路一段165號1樓 


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